Not known Details About оснащение кухни под ключ

Not known Details About оснащение кухни под ключ

Blog Article

Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект

какие блюда будут подаваться, сколько их и какие технологии приготовления используются. Это поможет определиться с выбором оборудования и его размещением.

Правильный выбор оборудования и инвентаря — это ключевая составляющая успешной работы кухни в любом заведении общественного питания. От этого зависит не только качество пищи, но и скорость обслуживания, безопасность работников и соблюдение санитарных норм.

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали

Проектирование Комплексное оснащение Помощь

Регулярное обучение персонала протоколам связи также помогает улучшить координацию.

Спецификацию оборудования с ценами check here и характеристиками включая: габариты, тип подключения, мощность, вес. Экспликацию помещений.

Чтобы составить грамотный проект, владельцам заведений общепита придётся столкнуться с целым перечнем официальных требований и ограничений.

Нужна консультация? Оставьте заявку, мы перезвоним вам!

После завершения проектирования, монтажа и проверки кухни начинается обучение сотрудников. В этот процесс входит:

Зоны приготовления и мойки расположены напротив друг друга. Этот тип подходит для средних ресторанов, где важно разделить рабочие процессы.

Бистрошеф собрал команду мастеров своего дела, чтобы ваша кухня стала идеальным местом для кулинарных шедевров.

Процесс проектирования начинается с разделения кухонного пространства на функциональные зоны:

Важно учесть website все возможные дополнительные расходы, такие как транспортировка, налоги, а также расходы на обслуживание.